Ⓥ Bietenwraps met Courgette en Amandelen

Recept voor 2 personen

Ingrediënten

• 1 rode ui
• 5 bietentortilla
• 1 courgette
• 50 gr amandelen
• 1 stuk little gem (baby romaine sla)
• 1 el balsamicoazijn
• sweet chili saus.
• evt zout en peper

Bereiding

1. Snijd de rode ui in halve ringen, halveer de courgette in snijd in dunne halve plakken.

2. Bak de ui en courgettes 6-8 minuten en breng evt op smaak met peper en zout.

3. Verdeel je mengsel over de 5 tortilla’s en voeg hier wat romaine sla aan toe en maak af met een beetje balsamicoazijn, amandelen en sweet chili saus.