Ⓥ Broccolistamppot met Gehakte Noten

Recept voor 2 personen

Ingrediënten

• 350 gr aardappelen
• 450 gr diepvriesbroccoli
• 50 gr noten (pecan, amandel, hazelnoten, paranoten, walnoten)
• zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Schil, snij en kook de aardappelen gaar. Kook de laatste 5 minuten de broccoli mee.
2. Hak de noten grof.
3. Stamp je aardappelen en broccoli met evt wat peper en zout en meng je noten erdoorheen. Voeg evt wat sojamelk als je stamppot te droog is.