Ⓥ Hoemoes Zongedroogde tomaten

Recept voor een grote bak hoemoes

8 min actief koken

Ingrediënten

• 1 blik kikkererwten 400 gram uitgelekt
• 20 ml citroensap
• 1 tl gemalen komijnzaad
• 1/2 tl zout
• 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder
• 2 tenen knoflook
• 4 el tahini
• cayennepeper naar smaak
• halve cup zongedroogde tomaten
• olijfolie

Bereiding

1. Voeg alles toe aan de hakmolen en een goede scheut olijfolie.

2. Maal tot de boel een mooie pasta is, voeg indien nodig meer olijfolie of evt kikkererwten vocht zodat het wat smeuïg wordt.